Kartoffelsalat mit Räucherlachs
Zutaten
| 500 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 4 | Eier | |
| 1 | Salatgurke | |
| 100 | g | Räucherlachs; in Scheiben |
| 100 | g | Salatcreme mit Senf |
| 3 | EL | Öl |
| 2 | EL | Weißweinessig |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| ½ | Bund | Dill |
| ½ | Kopfsalat | |
QUELLE Tina Extra Erfasst: Sabine Geißler 23.06.98 | ||
Zubereitung
Gewaschene Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Min. kochen. Eier ca. 10 Min. kochen, kalt abschrecken, schaelen, in Spalten schneiden. Gurke laengs halbieren und in duenne Scheiben schneiden. Lachs in Streifen schneiden. Kartoffeln abgiessen, abschrecken und pellen. Abkuehlen lassen, in Scheiben schneiden. Salatcreme mit Oel und Essig verruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackten Dill zur Sauce geben und mit den uebrigen Zutaten mischen. Auf einer mit Kopfsalat ausgelegten Platte anrichten.