Kartoffelsalat mit Matjes
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 750 | g | Pellkartoffeln |
|---|---|---|
| ½ | Salatgurke (200 g) | |
| 1 | Apfel | |
| 2 | Zwiebeln | |
| 4 | Matjesfilets | |
| 300 | g | saure Sahne |
| 150 | g | Vollmilchjoghurt |
| 50 | ml | Schlagsahne |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zucker | ||
| 2 | Bund | Dill |
Zubereitung
Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Salatgurke und Apfel waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Matjesfilets in Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen.
Saure Sahne, Vollmilchjoghurt, Schlagsahne, Salz, Pfeffer, Zucker, und gehackten Dill verrühren.
Über den Salat geben, gut mischen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Pro Portion ca. 515 Kalorien / 2163 Joule Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten
Quelle: Journal für die Frau 12/94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Salat Kartoffel Kartoffelsalat Matjes Fischgericht |