Kartoffelpüree mit Gurkensalat
Kartoffelpüree mit Gurkensalat
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
| 800 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| Milch | ||
| Butter | ||
| Salz | ||
| 1 | Gurke | |
| Wasser | ||
| Zitronensaft | ||
| Zucker | ||
Zubereitung
Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben mit etwa einer halben bis ganzen Tasse Wasser ansetzen und mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
Zum Zubereiten des Kartoffelpürees die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser kochen bis sie gar sind. Danach etwas Milch und Butter an die Kartoffeln geben und mit einem Kartoffelstampfer oder einem Rührgerät zu Brei verarbeiten.
Das Ganze dann mit dem Gurkensalat servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Gemüsegericht Kartoffel |
