Kartoffelpuffer mit Räucherlachs
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 750 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 1 | Ei | |
| 1 | EL | Mehl |
| ½ | TL | Salz |
| 200 | g | Schmand |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Bund | Dill |
| 150 | g | Räucherlachs |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Mit Ei, Mehl und Salz verrühren.
Im heißen Öl nacheinander 12 Puffer braten.
Schmand und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackten Dill unterheben.
Mit Räucherlachsstückchen zu den Puffern servieren.
Pro Portion ca. 360 Kalorien / 1512 Joule Zubereitungszeit
ca. 45 Minuten
Quelle: Journal für die Frau 12/94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Kartoffel Puffer Lachs Fischgericht |