Kartoffelpuffer auf englische Art
Kartoffelpuffer auf englische Art
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
Zutaten | ||
| 500 | g | Kartoffeln; geschält und gerieben |
|---|---|---|
| 250 | g | Zwiebeln; feingehackt |
| 60 | g | Mehl |
| 1 | Ei | |
| Milch | ||
| ; Salz | ||
| Pfeffer; frisch gemahlen | ||
| 60 | g | Bratenfett; oder Schweineschmalz |
Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebeln vermengen, Mehl und Ei hinzufügen und mit Milch verrühren, bis ein fester Teig entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung esslöffelweise in das heisse Fett geben und braten, bis sie goldbraun ist.
Werden dem Teig noch geriebener Käse, Wurst oder gehackte Kräuter hinzugefügt, können sie als komplette Mahlzeit serviert werden.
Quelle: Ursprung: Die Kunst des Kochens Ins Mm-Format gesetzt und gepostet Josef Wolf @ 2:246/1810.10
Gepostet von Josef Wolf
Date: Sat, 31 Dec 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Josef |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Kartoffel Hauptgericht |
