Kartoffelplätzchen mit Cranberries
Zutaten
| 750 | g | Kartoffeln, gekocht |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 3 | Eigelb | |
| 4 | EL | Semmelbrösel |
| 100 | g | Cranberries |
| Butter zum Braten | ||
QUELLE Olgierd E. J. Graf Kujawski Das große Buch vom Wild erfasst von Petra Holzapfl | ||
Zubereitung
Aus gekochten Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Eigelben und Semmelbroeseln einen Teig bereiten, frische Cranberries untermischen, Plaetzchen formen und in reichlich Butter braten.