Kartoffelpizza mit Paprikaschoten
Zutaten
| 2 | Eier | |
|---|---|---|
| 1 | Pck. | Kartoffelknödel |
| 5 | EL | Mehl |
| 3 | Grüne Paprikaschoten | |
| 4 | Tomaten | |
| 1 | Zwiebel | |
| 200 | g | Emmentaler |
| Thymian | ||
| Oregano | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
QUELLE Lisa kochen & backen Erfasst: Sabine Geißler 25.03.98 | ||
Zubereitung
Eier aufschlagen, in einen Messbecher geben und diesen bis auf 3/4 l mit Wasser auffuellen. Knoedelpulver einruehren. Alles ca. 10 Min. quellen lassen. Anschliessend Mehl unterkneten. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ausrollen. Backofen auf 225 Grad vorheizen. Paprikaschoten putzen, waschen. Tomaten abbrausen. Zwiebel schaelen. Paprika und Zwiebel in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden. Gemuese auf dem Teigboden verteilen. Kaese reiben und darueber streuen. Mit Kraeutern, Salz und Pfeffer wuerzen. Im Ofen ca. 35 Min. backen.