Kartoffeln-Rübli-Gratin mit Hackfleisch
Zutaten
| 600 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 300 | g | Rueebli; Karotte |
| 1 | Zwiebel; fein gehackt | |
| 1 | Bund | Petersilie; fein gehackt |
| 2 | EL | Majoran; fein gehackt |
| 1 | EL | Butter |
| 400 | g | Gehacktes Rindfleisch |
| 1 | Dose | Dose Tomaten a ca.240 g abgetropft grob gehackt |
| 1 | EL | Senf |
| 1.50 | TL | Salz |
| Pfeffer | ||
| 0.10 | l | Rahm |
| 80 | g | Parmesan; gerieben |
| 180 | ml | Saucenrahm |
| 1 | Bund | Schnittlauch fein geschnitten |
NACH EINER WERBESCHRIFT Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Kartoffeln und Rueebli schaelen, beides in sehr duenne Scheiben schneiden, Form mit der Haelfte davon auslegen. Zwiebeln bis und mit Majoran in Butter andaempfen, auskuehlen, mit Hackfleisch bis und mit Pfeffer mischen. Masse in die gefettete Form geben, glattstreichen. Mit restlichem Gemuese bedecken. Rahm und Parmesan mischen, darueber verteilen und ca. 45 Minuten in der unteren Haelfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens gratinieren.
Herausnehmen, entstandenen Saft absieben, mit Saucenrahm und Schnittlauch mischen, evtl. nachwuerzen und zum Gratin servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Kartoffel Gratin Karotte Hackfleisch |