Kartoffeln mit Kräuterbutter
Zutaten
| 4 | gr. | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 250 | g | Butter |
| ; Pfeffer | ||
| 1 | Knoblauchzehe | |
| ; Salz | ||
| 2 | EL | Zitronensaft; evtl. mehr |
| 3 | EL | Kräuter; gehackt Dill Petersilie Schnittlauch Basilikum Liebstöckel Zitronenmelisse |
QUELLE: Das Goldene Blatt 19.05.97 erfaßt von I. Benerts | ||
Zubereitung
Gewaschene, trockene Kartoffeln halbieren, in Alufolie wickeln, auf dem Grill 40 Minuten unter Wenden backen lassen.
Butter mit Salz, Pfeffer und zerdrückter Knoblauchzehe, Zitronensaft und gehackten Kräutern vermischen.
In feuchtem Pergamentpapier zu Rollen formen und im Kühlschrank kaltstellen.
| Pro Person ca. | 450 kcal |
| Pro Person ca. | 1884 kJoule |