Kartoffeln-Creme-Suppe
Kartoffeln-Creme-Suppe
Bild: © Creece@webkoch
Zutaten
| 150 g Butterschmalz | ||
| 500 g Sellerieknolle gewürfelt | ||
| 500 g Kartoffeln gewürfelt | ||
| 1-2 Sternanis | ||
| 1 Stückhen Ingwer | ||
| 2 L Rinderfleisch Brühe Frisch gekoht und durchgesiebt | ||
| Etwas Curry | ||
| 1-2 Zwiebeln gewürfelt | ||
| 1/2 TL Chili | ||
Zubereitung
Butterschmalz erhizen .Zwiebeln glasig werden lassen,Sellerie ,und Kartofeln zufügen.etwas rühren und die restlichen Zutaten dabei geben und kochen bis die Kartoffeln und Sellerie gar sind .Ingwer und Sternanis rausnehmen und die Suppe mit einer Mixstab Pürieren mit Curry abschmecken Fertig
| Quelle: | s. Quelle |
|---|---|
| Quellenangabe: | von Oma |
| Kategorien: | Kartoffel Sellerie Ingwer Anis Cremesuppe Vorspeisen, Suppen |
