Kartoffelgratin mit Vacherin
Zutaten
| 1 | Dose | Tomaten; (800g) abgetropft |
|---|---|---|
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen; gepresst | |
| 2 | TL | Kräutermischung, italien. |
| 1.25 | TL | ;Salz |
| ½ | TL | ;Paprika |
| ;Pfeffer aus der Mühle | ||
| 800 | g | Kartoffeln, klein, geschält |
| 250 | g | Freiburger Vacherin; in 3-4mm dicken Scheiben |
| Butter- oder Margarineflöckchen | ||
ERFASST VON Arthur Heinzmann im Januar 1997 nach Betty Bossi's Zeitung | ||
Zubereitung
Tomaten hacken. Oel und Knoblauch darunterruehren. Gewuerze mischen, Tomaten mit der Haelfte wuerzen, Rest beiseite stellen. Kartoffeln in duenne Scheiben schneiden oder hobeln.
Die Haelfte der Kartoffeln auf den gefetteten Formboden legen. Die Haelfte der Tomaten darueber verteilen. Restliche Kartoffeln und den Kaese ziegelartig daraufschichten, restliche Gewuerzmischung darueberstreuen. Restliche Tomaten daruebergeben. Mit Butter- oder Margarinefloeckchen bestreuen, Form mit Alufolie bedecken.
Etwa 40 Minuten in der unteren Haelfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, Hitze auf 230 Grad erhoehen, Folie entfernen, weitere 10 bis 15 Minuten in der oberen Ofenhaelfte gratinieren.
TIP: Nur kleine Dose Tomaten verwenden und dazu 2 frische gewuerfelte Tomaten darueberstreuen.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Diana |
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| Kategorien: | Kartoffel Gratin Käse Vegetarisch |