Kartoffelgemüse mit Pilzen
Zutaten
| ½ | kg | Kartoffeln |
|---|---|---|
| ¼ | l | Hühnerbrühe, eher weniger |
| Erbsen | ||
| 200 | g | Pilze |
| 1 | Zwiebel | |
| Majoran | ||
| Öl ; zum Braten | ||
| 100 | g | Creme fraiche |
| 200 | g | Schlagsahne |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| ; Muskat | ||
| Schnittlauch | ||
QUELLE Aus dem SWF 4-Radioladen Sendung vom 09.-13.02.1998 KARTOFFELREZEPTE ins MM-Format konvertiert Peter Mess am 02.03.98 | ||
Zubereitung
Kartoffeln schaelen und in der Huehnerbruehe 10 Minuten garen. Die Erbsen dazu geben, 5 Minuten weiter kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Pilze putzen, mit einer gehackten Zwiebel, reichlich Majoran im Fett braeunen. Creme fraiche und Schlagsahne zugeben, aufkochen und dick werden lassen. Pilze mit Kartoffeln mischen, salzen, pfeffern, Muskat darueberreiben und Schnittlauch darueberstreuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel Gemüsegericht Pilze |