Kartoffelauflauf mit roter Bete
Zutaten
| 600 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 2 | mtl. | Rote-Bete-Knollen |
| ; Fett für die Form | ||
| 150 | ml | Milch |
| 300 | g | Creme fraiche |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 30 | g | Mandeln; ganz, abgezogen |
QUELLE 05.05.96 I. Benerts aus der Rezeptsammung 1987 bis 1991 | ||
Zubereitung
Kartoffeln und rote Bete schaelen und in sehr duenne Scheiben schneiden. Abwechselnd Kartoffeln und rote Bete in eine grosse gefettete Gratinform schichten.
Milch, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer und die durchgedrueckten Knoblauchzehen verruehren und ueber das Gemuese geben.
Mit Mandeln bestreut und im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
| Pro Person ca. | 471 kcal |
| Pro Person ca. | 1977 kJoule |
| E-Herd: Grad | 200 |
| Gas: Stufe | 3 |