Kartoffelauflauf mit Knobi
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 1 | kg | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 200 | g | frische Champignons |
| 100 | g | geriebener Emmentaler |
| 1/8 | l | ca. Milch |
| 4 | EL | Sahne |
| 1 | ausgepresste Knobizehe | |
| 1 | TL | Salz |
| ¼ | TL | weißer Pfeffer |
| 20 | g | Fett für die Form |
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in feine Streifen schneiden. Pilze putzen und feinblättrig schneiden.
2. Eine feuerfeste Form einfetten. Kartoffeln, Pilze und 3/4 des Käses lagenweise schichten.
3. Milch mit Sahne, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Schichten giessen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 50 Minuten (besser: etwas länger) backen.
4. Wenn die Oberfläche des Auflaufs eine schöne goldbraune Farbe hat, mit Alufolie abdecken.
Temperatur
200 - 225 Grad
Gas
Stufe 3 - 4
Backzeit
50 Minuten mittlere Schiene
From: anke@techfak.uni-bielefeld.de (Anke Bodzin) Date: Wed, 9 Dec 1992 06:57:35 GMT
Newsgroups: de.rec.mampf
Anke Bodzin, Technische Fakultät, Praktische Informatik
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Anke |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Kartoffel Auflauf |