Kartoffel-Tsatsiki
Zutaten
| ½ | l | Wasser |
|---|---|---|
| 1 | Pck. | Flockenpüree |
| ½ | Salatgurke | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 150 | g | Joghurt, vollfett |
| Salz, Pfeffer a.d.Mühle | ||
| 2 | EL | Petersilie geh. |
Zubereitung
Wasser kochen, Topf von der Kochstelle nehmen, 1 Pck. Flockennpüree einrühren und abkühlen. Salatgurke waschen, in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und zerdrücken, beides mit Zitronensaft, Olivenöl und Joghurt unter das kalte Püree ziehen, abschmecken. 1 Stunde kaltstellen und mit geh. Petersilie servieren. Ist lecker als Brotaufstrich oder als Beilage !!
