Kartoffel-Kohl-Suppe
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 1 | Zwiebel | |
|---|---|---|
| 500 | g | Spitzkohl |
| 500 | g | Kartoffeln |
| 2 | ungebrühte Bratwürstchen | |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | l | Fleischbrühe |
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 1 | TL | Kümmel |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Bund | Petersilie |
Zubereitung
Zwiebel abziehen, würfeln. Spitzkohl putzen, in Streifen schneiden, waschen. Kartoffel schälen, waschen in Scheiben schneiden. Aus Bratwürsten kleine Klößchen drehen. Gemüse in Öl andünsten. Fleischbrühe angießen und aufkochen. Lorbeerblatt und Kümmel zufügen. 20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach 10 Minuten die Klöße zufügen. Mit gehackter Petersilie anrichten.
Zubereitungszeit
ca. 60 Minuten
Quelle: Journal für die Frau 12/94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Kartoffel Suppe Eintopf Spitzkohl |