Kartoffel-Käse-Klöße in Tomatensauce
Zutaten
| 1 | Pck. | Kartoffelklößepulver 200g |
|---|---|---|
| 75 | g | Gouda mittelalt |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 100 | g | Parmesankäse frisch |
| 2 | Zwiebeln | |
| 80 | g | Butter od.Margarine |
| 125 | ml | Brühe,inst. |
| 1 | Pck. | Parmalat 500g |
| Pfeffer a.d.Mühle | ||
| Cayennepfeffer | ||
| 1-2 | Zucker | |
| Knoblauch, nach Belieben | ||
Zubereitung
Klößeteig nach Vorschrift zubereiten darunter Parmesan kneten, 8 Klöße formen und kleingewürfelten Gouda hineindrücken, mit Teig umschließen.
Bei milder Hitze in Salzwasser ca. 20 Min. ziehen lassen .
Zwiebeln feinschneiden, im Fett andünsten, Brühe dazugeben+ Parmalat, aufkochen und mit Salz Pfeffer, Cayenne und Zucker abschmecken. Tabasco geht auch. Mit Petersilie bestreuen und zu den Klößen servieren . Ich gebe auch Knoblauch an die Soße !
Erfahrener Anfänger