Kartoffel- Jägerpfanne
Zutaten
| 300 | g | Schweineschnitzel |
|---|---|---|
| 2 | EL | Keimöl |
| 200 | g | Kartoffeln |
| 100 | g | Lauch ( Porree). |
| 150 | g | Champignons |
| 1-2 | Rote Paprikaschoten | |
| 1 | Pck. | Braunen Soßenpulver |
Zubereitung
Zubereitung
Schweineschnitzel in Streifen schneiden, im heißen Kaimöl bei starker Hitze braten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Kartoffeln schälen und würfeln.
Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champinons putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und würfeln.
Gemüse in die Pfanne geben, 300 ml. kaltes Wasser dazugießen.
1 Pck. Braunen Soßenpulver. Einrühren, unter Rühren aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Min. kochen. das Fleisch dazugeben und in der Sauce heiß werden lassen.
Wenn man will kann man Gewürze noch dran geben, oder
2-3 Knoblauchzehen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 35 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Franz Maier- Buck |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Internationale Fleischspezialitäten |
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