Kartoffel-Gyrosauflauf
Kartoffel-Gyrosauflauf
Bild: © werner_@webkoch
Zutaten
| 500 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 500 | g | Pfannengyros |
| 1 | Pck. | Antipasti, zB.mit Käse gef. Paprika in Öl, |
| 2 | Zwiebeln | |
| 4 | Tomaten | |
| Thymian | ||
| Pfeffer, Salz | ||
| 50 | g | Parmesankäse |
| 200 | ml | Sahne |
| 100 | g | Schafskäse |
Zubereitung
kartoffeln kochen, abkühlen lassen und pellen
Gyros scharf anbraten,
eine flache Auflaufform mit dem Antipastiöl einpinseln, die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, in der Form verteilen und mit Thymian bestreuen, den zerbröselten Schafskäse drübersteuen, darauf das Fleisch verteilen, dann die Antipasti, Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und drauflegen, mit der Sahne übergießen, Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auflegen.
Pfeffern und etwas salzen,
Parmesan reiben und drüberstreuen,
mit Backpapier und Alufolie abdecken, im vorgeheizten Ofen bei 175° 30 min. schmurgeln, Alufolie und Papier entfernen, bei 200° weitere 10 min gratinieren
Tipp:
am besten schmeckt es mit original Gyros. Wir haben einen guten Gyrosschmied , da sind die Portionen so lecker und riesig, das immer was im Freezer landet.
Variation:
Brötchenbäcker hat`s auch mit Hühnchen gemacht, und für gut befunden, über nacht in Gyrosgewürz eingelegt.
Variation 1.1:
wie gehabt die Kartoffeln in die Form, reichlich Olivenöl drüberkippen, mit frischem Thymian bestreuen.
Gouda und Parmesan drüber reiben.
darauf kommen fein gehobelte Paprika und geviertelte Frühlingszwiebeln, mit dem Gyros belegen und abgedeckt 30 min schmurgeln. Das Gemüse bleibt wunderbar knackig.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 30 min |
| Zubereitungszeit: | 40 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Werner |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Pellkartoffeln Gyros Auflauf Antipasti Resteküche |
Erfahrener Anfänger
