Kartoffel-Auberginen-Auflauf
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 500 | g | Pellkartoffeln |
|---|---|---|
| 250 | g | Auberginen |
| 200 | g | Tomaten |
| 200 | g | Schlagsahne |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 50 | g | Schafskäse |
| 1 | TL | Oregano |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Kartoffeln, Aubergine und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform schichten. Schlagsahne, durchgepreßte Knoblauchzehe, geriebenen Schafskäse, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Darübergeben, im Backofen (E-Herd: 200°C; Gasherd: Stufe 3) 40-45 Minuten garen.
Pro Portion ca. 375 Kalorien / 1575 Joule Zubereitungszeit
ca. 60 Minuten
Quelle: Journal für die Frau 12/94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Kartoffel Gemüsegericht Auflauf Aubergine Tomate |