Karottensuppe
Zutaten
| 300 | g | Karotten |
|---|---|---|
| 200 | g | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln | |
| 1 | Lorbeerblatt | |
| 2 | Nelken | |
| 1 | l | Brühe |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer, frisch gemahlen | ||
| Sahne, zum Abschmecken | ||
| Kräuter, nach Belieben | ||
QUELLE Was Großmutter noch wusste Karotten - von der Suppe bis zum Dessert erfasst und konvertiert Peter Mess , 28.05.98 | ||
Zubereitung
Karotten und Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden. Die Karotten zusammen mit den Zwiebeln, andaempfen, Kartoffeln zufuegen und mit dem Lorbeerblatt und den Nelken in der Bruehe weichkochen. Wenn man moechte, das Gemuese mit dem Mixstab puerieren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit Sahne verfeinern. Vor dem Servieren feingehackte Kraeuter darueberstreuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 6 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeise Suppe Gemüsegericht Karotte Vegetarisch |