Karotten-Dill-Creme
Zutaten
| 10 | Karotten; bis die Hälfte | |
|---|---|---|
| ; mehr (geschält und in | ||
| ; kleine Stücke geschnitten) | ||
| ½ | ct | Schmand |
| 3 | gr. | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Dill; evtl. mehr |
| ; (getrocknet) | ||
Zubereitung
Die Karotten in ganz wenig Wasser dünsten bis sie bißfest sind. Mit einem Pürierstab oder im Mixer zu einem Püree verarbeiten. Den Schmand unterheben und mit gepreßtem Knoblauch und Dill abschmecken. Schmeckt super zu Brot.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: tobias.hinzmann@berlin.snafu.de am |
| 09.03.1999 in de.rec.mampf |