Karamell-kaffee
Zubereitung
Nun, egal, ob heiß oder kalt, vom Kaffee kann man niemals lassen, ob im Garten, zu Haus oder im Wald, egal, ich wünsch Euch:
Hoch die Tassen!
schlürf...
Ein besonderer Hochgenus bietet der Karamellkaffee, für alle, die es wie ich gerne süß mögen:
Dazu benötigt man:
1 kleine Pfanne
1 leeren Pott
Wasser
und:
2 El Kaffeepulver
1 El Zucker
1 Teelöffel Honig
(je nach Bedarf, auch gezuckerte Kondensvollmilch,
aber ich süffele diese Art der Kondensvollmilch lieber so und pur, Hmm, lecker...schmatz)
Zucker in der Pfanne unter ständigem Rühren rösten, bis er zu rauchen anfängt, oder braun wird.
Mit dem Honig und
1 Teelöffel Wasser ablöschen, nochmals umrühren.
Wasser für 1 Pott Kaffee zugeben (etwas mehr, da sich die Menge durch den Verdampfungsprozess reduziert), aufkochen lassen, Kaffeepulver hinzugeben und abgedeckt, ohne weitere Hitzezugabe, 5 Minuten ziehen lassen.
In die Tasse füllen und...
...Hmm... , Leckerli...!
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 5 min |
| Zubereitungszeit: | 5 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Fortgeschrittener |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | andyhank |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Kaffee |
