Kaninchenkeule mit Rosmarin-Kartoffeln
Zutaten
| 16 | kl. | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 4 | Kaninchenkeulen | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Kalt gepresstes Olivenöl | ||
| Frischer Rosmarin | ||
| 6 | Knoblauchzehen | |
QUELLE erfasst von: Michael Bromberg | ||
Zubereitung
Die Kartoffeln in Wasser halb garen und danach schaelen. Kaninchenkeulen mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Olivenoel auf beiden Seiten anbraten. Die Kartoffeln, Rosmarin und Knoblauchzehen dazugeben. Das Ganze in den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben und etwa 15 Minuten garen.
Auf vorgewaermten Tellern anrichten und die Keulen mit ein paar Spritzern Olivenoel betraeufeln.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Fleischgericht Kaninchen Gemüsegericht Kartoffel Kräuter |