Kaltschale mit Eis
Zutaten
| 250 | g | Sauerkirschen |
|---|---|---|
| 3 | Nektarinen | |
| 125 | g | Heidelbeeren |
| ¼ | l | Kirschsaft |
| 20 | g | ;Zucker |
| 1 | TL | Speisestärke; bei Bedarf das Doppelte |
| 2 | EL | ;Wasser |
| Zimt | ||
| 4 | Kugeln Vanille-Eiscreme | |
QUELLE Nach ARD/ZDF - 06.08.95 Erfasst: Ulli Fetzer | ||
Zubereitung
Kirschen waschen und entsteinen. Nektarinen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Heidelbeeren waschen und verlesen. Kirschsaft und Zucker aufkochen. Staerke und Wasser verruehren, in den Saft giessen, nochmals aufkochen lassen. Die Fruechte zufuegen. Das Ganze erkalten lassen, auf Teller verteilen. Je eine Eiskugel hineinsetzen, mit Zimt bestaeuben.
Pro Portion ca. 170 kcal/710 kJ.