Kaltes Schoko-Soufflé
Zutaten
| 3 | Eier | |
|---|---|---|
| 1.50 | TL | Assugrin exquisit flüssig |
| 2 | EL | ; heißes Wasser |
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 1/8 | l | Süße Sahne; geschlagen |
| 2 | Scheibe | Weiße Geletine |
| 1 | TL | Kakaopulver; zum Bestreuen |
Zubereitung
Die Eier mit Wasser und Assugrin in eine Ruehrschuessel geben und mit einem Handruehrgeraet sehr schaumig schlagen. Kakaopulver daruebersieben, die geschlagene Sahne daraufgeben. Alles mit einem Schneebesen unterziehen.
Die eingeweichte, ausgedrueckte und aufgeloeste Gelatine unterziehen. Sofort
in Foermchen fuellen. Gefrieren lassen. Mit Kakaopulver bestaeuben.