Zubereitung
Saft, Wasser, Haelfte des Ahornsirups und gemahlene Nelken in einem Topf aufkochen. Speisestaerke mit etwas kaltem Wasser anruehren. Fluessigkeit damit binden. Etwas abnehmen und das Eigelb damit verruehren. In die heisse Suppe ruehren, erhitzen, aber nicht kochen. Zitronensaft in die Suppe mischen. Eiweiss zu starkem Schnee schlagen, restlichen Ahornsirup vorsichtig darunterruehren und kurz mit der abgekuehlten Zitronensuppe mischen. In Teller fuellen, mit einigen Blaettern Zitronenmelisse garnieren.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: "Barbara Langer" |
| am 08.01.2000 in |
| de.rec.mampf |
Rezepte -> Rezepte 2... -> Rezepte 20... -> Rezepte 201..
