Kalte Tunfischsoße
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 2 | Dosen Tunfisch (im eigenen Saft 300 g) | |
|---|---|---|
| 2 | hartgekochte Eigelbe | |
| ½ | Bund | Basilikum |
| ½ | Bund | glatte Petersilie |
| 1 | abgezogene Knoblauchzehe | |
| 75 | ml | Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 30 | g | gefüllte grüne Oliven |
| 20 | g | Kapern |
Zubereitung
Tunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und Knoblauchzehe pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gefüllte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben.
Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti.
Pro Portion
ca. 400 Kalorien / 1660 Joule
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Nudelsauce Nudeln Einfach Schnell Thunfisch Bandnudeln Spaghetti |
