Kalte Joghurtsuppe mit Kräutern
Zutaten
| 1 | Zwiebel | |
|---|---|---|
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 400 | g | Vollmilchjoghurt |
| 250 | g | Quark, 40 % Fett |
| 1/8 | l | Milch |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Bund | Dill |
| 2 | Möhren | |
| 1 | Zitrone | |
| ; Salz | ||
| 150 | g | Kresse |
QUELLE WORLD WIDE WEB Erfasst: Peter Mess 06.10.97 | ||
Zubereitung
Kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauchzehe mit Joghurt, Quark und Milch im Mixer oder mit dem Schneidstab des Handruehrgeraetes puerieren. Gehackte Kraeuter und geraspelte Moehren (einige zum Bestreuen zuruecklassen) unterruehren. Die Suppe mit Zitronensaft und Salz kraeftig abschmecken. Mit geschnittener Kresse und restlichen Moehrenraspeln bestreut servieren.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971111153800w+1
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe Joghurt Vegetarisch |