Kalte Joghurtsuppe
Zutaten
| 4 | ct | Magermilchjoghurt |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Radieschen |
| 2 | Tomaten | |
| 1 | kl. Salatgurke (nicht gewachst) | |
| 100 | g | gekochter Schinken |
| 6 | grüne Oliven | |
| 6 | schwarze Oliven | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | EL | gehackte Kräuter |
| Salz, Pfeffer | ||
Zubereitung
Die gewaschenen Radieschen zum gut gekühlten Joghurt in eine Schüssel hobeln. Tomaten abziehen, würfeln, unterrühren. Gurke mit Schale hineinraffeln, Schinken klein würfeln, Oliven grob hacken und alles dazugeben. Salzen, pfeffern, die zerquetschte Knoblauchzehe unterrühren. Mit Kräutern überstreuen. Wer Suppen sehr kalt mag, gibt einige Eisstücke hinein. Dazu passt leicht geröstetes Brot.
From: dimasc@zb.ub.uni-dortmund.de
Date: Mon, 8 Aug 1994 0
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | dimasc |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Joghurt Kaltes |