Kalifornischer Orangenreis mit Garnelen
Zutaten
| 1 | Zwiebel | |
|---|---|---|
| 4 | EL | Butter |
| 500 | ml | ; Wasser |
| 250 | ml | Orangensaft |
| 1 | TL | Orangenschale |
| 1 | TL | ; Salz |
| ½ | TL | Thymian |
| 250 | g | Langkornreis |
| 2 | Gläser Spargel a 680 ml | |
| 250 | g | Geschälte Garnelen gekocht |
AUFGESCHRIEBEN + VERBREITET | ||
| Von K-H Boller 2:2426/2270.7 | ||
Zubereitung
Zwiebeln schaelen und fein hacken. Drei Eszloeffel Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anduensten.
Wasser, Orangensaft und -schale, Salz und Thymian einruehren und aufkochen. Den Reis zugeben und alles zugedeckt ca. 25 Minuten koecheln lassen, Spargel im eigenen Sud erhitzen und abtropfen.
Garnelen abspuelen, trockentupfen und in einem Eszloeffel heiszer Butter je eine Minute braten. Reis abschmecken und mit Spargel und Garnelen garnieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Reisgericht Garnele Spargel Orange USA |