Kalhua-Mousse für Schokoholics
Zutaten
| ½ | Tasse | Zucker |
|---|---|---|
| ½ | Tasse | ; Wasser |
| 2 | Eier | |
| ; Salz | ||
| 2 | EL | Cognac |
| 180 | g | Schokoladenraspeln |
| 3 | EL | Kalhua, Kaffeelikoer |
| 1.50 | Tasse | Schlagsahne |
QUELLE : SWF4-RADIOLADEN Amerik. Weihnachts-Menü Konvertiert: Peter Mess 17.11.97 | ||
Zubereitung
6Zucker und Wasser langsam erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. In einen Mixer Eier, Salz und Schokolade geben. Zuckermischung langsam und stetig in den Mixer dazugeben. Schlagen bis die Mischung weich ist. Kuehlen. Dann Cognac und Kalhua dazufuegen. Schlagsahne schlagen, bis sie dick aber nicht steif ist. In eine Glasschuessel und kleine Portionsschuesselchen geben. Mit Schokostreuseln oder raspeln servieren. Gut kuehlen.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
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| Kategorien: | Dessert Schokolade Amerika Weihnachten |