Kalbschnitzel mit Orangen an Kaffee-Sauce
Zutaten
| 4 | Kalbsschnitzel a ca. 120 g | |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Mehl | ||
| 2 | EL | Erdnussöl |
FÜR DIE SAUCE | ||
| 0.30 | l | Bratensauce |
| 1 | TL | Kaffeeextrakt; Nescafe o.ae. |
| 3 | EL | Halbrahm |
| ½ | Orange; abgeriebene Schale | |
| 3 | TL | Kaffeelikoer |
| 1 | Orange; in Scheiben | |
QUELLE Nestle... Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Die Kalbsschnitzel wuerzen, mit Mehl bestaeuben und im Erdnussoel ca. drei Minuten braten. Auf warmen Tellern anrichten.
Die Bratensauce aufkochen, Kaffee, Halbrahm, Orangenschale und Kaffeelikoer dazuruehren. Die Schnitzel mit den lauwarmen Orangenscheiben garnieren, die Sauce dazu reichen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Kalb Orange Kaffee |