Kal Bee Jim (Rinder-Spareribs in pikanter Kastaniensoße)
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 750 | g | Spareribs vom Rind, ohne Fett, |
|---|---|---|
| 5 | in breite Stücke geschnitten | |
Soße: | ||
| 4 | EL | Sojasoße |
| 450 | ml | Wasser |
| 2 | TL | Sesamöl |
| 2 | EL | Sesamsamen |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | TL | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, |
| 1 | TL | Knoblauch, zerdrückt |
| 100 | g | Kastanien, feingehackt |
| 100 | g | Bambussprossen |
Zubereitung
Das Rindfleisch 5 Minuten lang vorkochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
Soße:
Sämtliche Zutaten in einen Topf geben, gut verrühren und zum Kochen bringen. Dann das Rindfleisch zugeben und erneut schwach aufkochen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten schwach kochen lassen oder so lange, bis das Fleisch weich ist. Heiß auftragen.
Gepostet von Joerg Blume
Date: Sun, 23 Oct 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joerg |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Rind China Schwein |