Kaffee-Schokoladen-Eis
Zutaten
| 5 | Eier | |
|---|---|---|
| 250 | g | Zucker |
| 2 | EL | Puderzucker |
| 5 | TL | Loeslicher Kaffee |
| ¼ | Tasse | ;Wasser, kochend evtl bis 1/3 mehr |
| 500 | g | Süße Sahne |
| 2 | Pck. | Sahnesteif |
| 1 | Vanillestange | |
| 100 | g | Blockschokolade; gerieben |
QUELLE Landfrauenverein Hueckeswagen gepostet: Klaus Zöllner am 19.1.96 | ||
Zubereitung
Den loeslichen Kaffee in einer Tasse mit kochendem Wasser aufloesen. Eiweiss mit der Haelfte Puderzucker steifschlagen.
Die suesse Sahne, Sahnesteif und restlichen Puderzucker steifschlagen. Zucker und Eigelb schaumig schlagen (mind. 5 Minuten).
Dann den aufgeloesten Kaffee zugeben, die Sahne unterheben und zum Schluss den Eischnee. Nach Belieben in grossen oder kleinen Portionen einfrieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andrea |
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| Kategorien: | Süßspeise Eiscreme Kaffee Schokolade |