Kaffee-Gelee
Zutaten
| 2 | EL | Zucker |
|---|---|---|
| 3 | Blattgelatine, weiß | |
| 50 | g | Doppelrahm-Frischkäse |
| ¼ | l | Starker,heisser Kaffee, |
| 1 | EL | Orangenlikör |
| 2 | EL | Preiselbeeren, aus dem Glas |
| 2 | EL | Milch |
Zubereitung
:Vorbereitung; 15 Min.
: Zubereitung ; 15 Min.
: Gelierzeit: 120 Min.
Fuer alle Kaffee - Liebhaber ist dies genau der richtige Menue-Abschluss Zu Gelee erstarrter,starker Kaffee und herbe Frischkaesecreme werden ab- wechselnd in Glaeser geschichtet und gut gekuehlt serviert. Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.Anschliessend leicht ausdruecken und im heissen Kaffee aufloesen.Mit Zucker nach Geschmack suessen, abkuehlen lassen.
Den Frischkaese in eine kleine Schuessel geben und mit dem Orangenlikoer glattruehren.
Etwa ein Drittel davon abnehmen,mit 1 El Preiselbeeren verruehren und in 2 hohe Dessertglaeser geben.
Den abgekuehlten Kaffee vorsichtig loeffelweise darueber giessen.Im Kuehlschrank fest erstarren lassen.
Den restlichen Frischkaese mit der Milch glattruehren,er soll dickfluessig werden.Zum Servieren auf das Gelee giessen,die restlichen Preiselbeeren daraufgeben.
Eine milde Variante;
Vanillepudding kochen oder Pulver aus dem Paeckchen mit Milch anruehren,in Dessertschalen festwerden lassen,dann vorsichtig das halb erstarrte Kaffee Gelee daruebertraeufeln,kuehl stellen.
TIP; Ungesuesste Preiselbeeren aus dem Glas;
Die meisten Preiselbeeren aus dem Glas sind in ein suesses Gelee eingebettet. Im Reformhaus koennen Sie ungesuesste,eingekochte Preiselbeeren kaufen; Diese Beeren laesst man vor der Verwendung in einem Sieb abtropfen.