Kabeljau auf Lauchbett
Zutaten
| 1 | kg | Lauch |
|---|---|---|
| ¾ | kg | Kabeljau (Schwanzstück) |
| 100 | g | Butter |
| Zitronensaft | ||
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
QUELLE "Was die Großmutter noch wusste..." mit Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst Erfasst von Uwe Müller | ||
Zubereitung
Lauch in laengliche Streifen schneiden und zusammen mit der Butter in eine ovale Kasserolle geben.
Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben und auf den Lauch legen, Topf schliessen. Die Kasserolle fuer ca. 40 bis 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lorenz |
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| Kategorien: | Fischgericht Kabeljau Lauch |