Käsetorte ohne Boden (nach Art von Helmynes Mama)
Käsetorte ohne Boden (nach Art von Helmynes Mama)
Bild: © Siri@webkoch
Zutaten
| 1000 | g | Schichtkäse |
|---|---|---|
| 250 | g | Butter |
| 6 | EL | Grieß |
| 1 | Päckchen Backpulver | |
| 2 | Päckchen Vanillezucker | |
| 1 | Zitrone; Saft davon | |
| 4 | Eier | |
| 400 | g | Zucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Zuerst die "feuchten" Zutaten in eine Rührschüssel geben und die "trockenen" Zutaten in einer anderen Schüssel mischen.
Nun mit dem Rührgerät die Quarkmasse auf höchster Stufe cremig mischen und dann nach und nach die Grießmischung mit einrühren.
Die ganze Masse in eine 28er Springform füllen, deren Boden mit Backpapier bespannt wurde und deren Seitenwände eingefettet wurden.
Die Torte bleibt für gut 1 Stunde auf unterster Schiene im Ofen.
Bitte die Hölzchenprobe machen, bevor ihr den Kuchen herausnehmt! Gegebenenfalls die Backzeit verlängern.
Noch ein Hinweis: da die Teigmasse sehr flüssig ist, kann es passieren, dass während des Backens etwas aus der Springform rauskondensiert. Das ist normal und muß bei erkaltetem Backofen nur wieder weggewischt werden. Nach dem Backen den Kuchen erkalten lassen, mit einem Messer vorsichtig den Kuchen von der Springformrand lösen, bevor diese entfernt wird.
Guten Appetit!
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 60 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Helmyne |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Mutti |
| Kategorien: | Käsekuchen Kuchen Quarkkuchen |
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