Käsenockerl für die Suppe
Zutaten
| 60 | g | Butter |
|---|---|---|
| 2 | Eier | |
| Salz Peffer,Muskatnuß | ||
| 2 | TL | gehackte glatte Petersilie |
| 2 | EL | geriebener Hartkäse nach Wahl |
| 200 | g | Semmelbrösel |
| 8 | EL | Wasser oder Suppe |
Zubereitung
Die Eier mit der weichen Butter verrühren die übrigen Zutaten dazu geben und würzen.
1/2 Stunde rasten lassen.
Dann formt man mit einem Kaffeelöfferl Nockerl und kocht sie leise ziehend in der Suppe gar. Ca. 10 Minuten.
Gutes Gelingen!
Tipp:
Suppe mit Schnittlauchröllchen bestreuen, sieht nicht nur schöner aus, sondern Schnittlauch enthält auch einiges an Vitamin C, sollte aber dann nicht mehr mitgekocht werden.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Maximiliane |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | meine Oma |
| Kategorien: | Vegetarisch Einlage Käse |