Käsefocaccia
Zutaten
| 300 | g | Weizenmehl |
|---|---|---|
| 10 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Salz |
| ½ | TL | Zucker |
| 1 | Pck. | Trockenhefe |
| 150 | g | Gorgonzola |
| 150 | g | Fontina |
| 1 | EL | grobes Salz |
| lauwarmes Wasser | ||
Zubereitung
Mehl mit 1 TL Salz, Zucker, Hefe, 3 EL Olivenöl und so viel lauwarmen Wasser verrühren, bis ein weicher Teig entsteht, der Blasen wirft. Zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 2 St. ruhen lassen. Mit bemehlten Händen auf einem mit Olivenöl eingefetteten Backblech verteilen, nochmals 1/2 St. gehen lassen. Klein geschnittenen Käse, grobes Salz und restliches Öl darauf verteilen. Bei 160 Grad Umluft ca. 1/2 St. backen, bis die Focaccia goldgelb ist. Sehr gut zum Einfrieren geeignet. Schmeckt lauwarm am besten!!!
keine Angabe