Käse-Trauben-Geflügelsalat
Zutaten
| 500 | g | gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch |
|---|---|---|
| 250-300 | g | blaue Weintrauben, halbiert,entkernt |
| 3-4 | Selleriestangen, entfädelt, in feinen Scheibchen | |
| 50-70 | g | gehackte Walnußkerne |
für die Salatsauce | ||
| 150 | g | fein zerdrückter Gorgonzola |
| 150-170 | ml | süße Sahne |
| 3 | in feine Scheibchen geschnittene (oder gehackte)Frühlingszwiebeln | |
| 2-3 | EL | nicht zu trockener Wermut |
| 1 | x | Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer zum abschmecken |
| 1 | Spritzer Zitrone | |
Zubereitung
Das Geflügelfleisch in feine Streifchen schneiden, vorsichtig mit den anderen Salatzutaten mischen. Die Zutaten für die Salatsauce ordentlich miteinander verrühren.
Über den Salat geben, vorsichtig unterheben und noch einmal mit Salz,Pfeffer, C-Pfeffer abschmecken. Mindestens eine Stunde ziehen lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 30 min |
| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Hillary |
| Quelle: | Abänderung s. Quelle |
| Quellenangabe: | Geflügel |
| Kategorien: | Salat Geflügelgericht Party Gorgonzola Walnuss Sellerie |