Käse-Bärlauch-Pesto
Zutaten
| 160 | g | Bärlauch, gehackt |
|---|---|---|
| 150 | g | Petersilie, gehackt |
| 140 | g | Pinienkerne, gehackt |
| 60 | g | Pecorino, gerieben |
| 200 | g | Parmesan, gerieben |
| 500 | ml | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | ||
Zubereitung
Alle Zutaten mischen, im Mixer fein pürieren, in mehrere kleine Gläser abfüllen, gut verschliessen und kalt stellen.
Zu verwenden auf getoastetem Roggenbrot, zum Dippen, als Pizzabelag u.v.a. mehr. Hält sich gekühlt 6-8 Wochen.
| Zubereitungszeit: | 30 min |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Wolfgang Heitzenroeder |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Kategorien: | Bärlauch Petersilie Pinienkerne |