Juddu
Zutaten
| 6 | Blatt weiße Gelatine | |
|---|---|---|
| ½ | l | Creme double |
| Salz | ||
| 120 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanille-Zucker |
| ½ | l | Vollmilchjoghurt |
Zitronen Wodka | ||
| 20 | ml | Wodka |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| (verrühren) | ||
Soßen | ||
| Kiwi: | ||
| 4 | Kiwis (schälen, pürieren) | |
| etwas Puderzucker und | ||
| 4 | EL | Kiwilikör unterrühren |
| Himbeer: | ||
| 300 | g | Himbeeren mit |
| Puderzucker und | ||
| 6 | EL | Himbeerlikör pürieren |
| (Die Fertigsossen aus dem Supermarkt | ||
| kann man auch nehmen) | ||
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Creme-double, Prise Salz, Zucker und Vanillezucker erhitzen (nicht Kochen). Die Ausgedrückte Gelatine in der heissen Creme-double auflösen.
Joghurt mit Zitronenwodka, kräftig verrühren und dann auch zur Creme-double und Gelatine geben.
Die ganze Masse in einer Form im Kühlschrank abkühlen lassen und dann stürzen. (Erst stürzen wenn's fest ist)
Mit den Sossen servieren.
Gepostet von Ingo Schilling
Date: Fri, 30 Jun 95 14
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingo |
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| Kategorien: | Dessert Joghurt Alkoholisch |