Jordan Marsh Blueberry Muffins
Zutaten
| 120 | g | Butter |
|---|---|---|
| 200 | g | Zucker |
| 2 | Eier | |
| 300 | g | Mehl |
| 2 | TL | Backpulver |
| 1 | Msp. | Salz |
| 150 | ml | Milch |
| 300 | g | Blaubeeren, frisch oder |
| ; tiefgek. | ||
| 1 | TL | Vanilleextrakt oder |
| ; Vanillezucker | ||
| Puderzucker zum Garnieren | ||
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nacheinander zugeben. Jetzt trockene Zutaten im Wechsel mit Milch zufügen (nur unterheben, nicht groß rühren), Vanille und Blaubeeren unterheben. 30 Min. bei 190° C backen. Mit Puderzucker bestäuben.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: inge@moritz.escape.de (Ingeborg |
| Moritzen) am 09.03.1999 in de.rec.mampf |