Johannisbeerschnitten
Zutaten
| 6 | Eier; getrennt | |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| 1 | EL | Mehl |
| 180 | g | Haselnüsse; gemahlen |
| 1 | EL | Semmelbrösel |
| 225 | ml | Schwarze Johannisbeermarmelade |
| Schokoladenglasur | ||
| Haselnüsse; zum Garnieren | ||
Zubereitung
Eiweiss zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker, gemahlenen Nüssen, Mehl und Semmelbröseln mischen, unter den Eischnee heben. Gleichmässig auf einem gefetteten Blech verteilen, bei 180 °C 10-15 Min. backen.
Nach dem Abkühlen halbieren, eine Hälfte mit Marmelade, die andere mit der geschmolzenen Glasur bepinseln, aufeinandersetzen und mit Nüssen garnieren.
hessentext 25.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Kuchen Johannisbeeren |