Johannisbeer-Quarkcreme (Diabetes)
Zutaten
| 100 | g | Quark, Magerstufe |
|---|---|---|
| 30 | g | Feste Saure Sahne 10% Fett ODER |
| 150 | g | Quark 20% Fett |
| Süßstoff oder Diabetiker-Suessungsmittel | ||
| Ein hauch gemehlener Ingwer | ||
| 250 | g | Rote + Weiße Johannisbeeren |
FÜR DIE DEKORATION | ||
| 5 | g | Pistazien |
| Einige Minzeblättchen | ||
QUELLE Neue Apotheken Illustrierte | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 06.08.97 | ||
Zubereitung
Den Quark mit der Sahne cremig schlagen. Suessen mit Suessstoff oder je nach individueller KH- und Kalorienberechnung mit anderen Diabetiker-Suessungsmitteln. Einen hauch gemahlenen Ingwer unterruehren. Die abgezupften roten und auch weissen Johannisbeeren locker zur Quarkcreme mischen.
Mit den gehackten Pistazien bestreuen und mit Minzeblaettchen garnieren.
| Pro Person ca. | 115 kcal |
| Pro Person ca. | 482 kJoule |
| Eiweis | 9 Gramm |
| Fett | 3 Gramm |
| Kohlenhydrate | 3 Gramm |
| Sonstiges | 10g Fruechte-KH |