Joghurtgelee mit karamelisierten Bananen
Zutaten
| 6 | Scheibe | Gelatine, weiß |
|---|---|---|
| 500 | g | Joghurt |
| 1 | EL | Zucker |
| 2 | Bananen | |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 3 | EL | Honig |
| 4 | Schokoladenblaettchen | |
| Melisse | ||
QUELLE erfasst am 24.3.96 Astrid Bendig | ||
Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Tropfnass in einen kleinen Topf geben, bei schwacher Hitze aufloesen. Mit Joghurt und Zucker verruehren. In kleinen Foermchen gelieren lassen.
Bananen schaelen, in sehr schraege etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft betraeufeln.
Den Honig in einer kleinen Pfanne erwaermen. Bananenscheiben hineinlegen, kurz golden anbraten. Vorsichtig wenden, noch einige Sekunden garen.
Joghurtgelee stuerzen, zusammen mit den Bananenscheiben anrichten.
Mit je einem Schokoblatt und Melisse garnieren.
Pro Portion ca. 240 kcal / 1000 kJ