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Italienischer Zitronen-Brokkoli

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Italienischer Zitronen-Brokkoli

Italienischer Zitronen-Brokkoli

Bild: © crazycook@webkoch

Zutaten

500gBrokkoli
2-4Knoblauchzehen
Olivenöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Salz
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Brokkoli in Röschen teilen, in heißem Salzwasser al dente garen.

Knoblauchzehen pellen, fein hacken. In Olivenöl (Topfboden muss mit Öl bedeckt sein) goldbraun braten.

Knoblauchöl mit dem Brokkoli mischen. Nach Geschmack mit Zitronensaft würzen und mit schwarzem Pfeffer übermahlen.

Einfach, aber genial!

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Portionen:
 
Bewertung:
Anforderung:Anfänger
Quelle:s. Quelle
Quellenangabe:Mein Ex-Italiano
Kategorien:Brokkoli
Gemüsegericht
Italien
Zitrone
Knoblauch


 24.04.2008 AnfängerSchoko-Biene
 

Hatten wir als Beilage zu Fisch. Sehr zu empfehlen und wurde mit Sicherheit nicht das letzte Mal gekocht.

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 28.01.2008 AnfängerHillary
 

an den Knoblauch hab ich mich nur vorsichtig rangetastet, lieber etwas mit Zwiebel verlängert. Aber die Umrahmung des Brokkolie mit Zitrone ist schon ein Gedicht.....

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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/italienischer-zitronen-brokkoli-46420 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de