Italienischer Spaghettitopf
Zutaten
| 2 | Zwiebeln | |
|---|---|---|
| Etwas Öl | ||
| 300 | g | Rindfleisch |
| 300 | g | Schweinefleisch |
| ;beide kleingeschnitten | ||
| Paprikapulver | ||
| ;Salz + Pfeffer | ||
| Rosmarin | ||
| Thymian | ||
| 1 | Glas Rotwein | |
| ½ | l | Fleischbrühe |
| 400 | g | Rosenkohl |
| 200 | g | Champignons |
| 200 | g | Sellerie |
| 1 | Stange Lauch/Porree | |
| ;beides kleingeschnitten | ||
| ¼ | l | ;Wasser |
| 250 | g | Spaghetti |
| ;Salzwasser | ||
QUELLE extra für Sie aus meiner "Rezeptbox" erfasst v. Renate Schnapka am 14.09.98 | ||
Zubereitung
Feingehackte Zwiebeln in etwas Oel anroesten, kleingeschnittenes Fleisch dazugeben, kraeftig anbraten; dabei mit Paprika, Pfeffer, Salz, Rosmarin und Thymian wuerzen. Dann den Rotwein und nach einigenMinuten die Fleischbruehe aufgiessen.
Rosenkohl, Champignons, Sellerie und Lauch dazugeben, alles 20 Min. duensten. Dann nochmals Wasser hinzufuegen und das Gericht gar werden lassen.
Extra gekochte Spaghetti einruehren, alle noch etwas ziehenlassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Harald |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintopf Teigwaren Spaghetti Fleischgericht Italien |