Italienischer Brotaufstrich
Zutaten
| 200 | g | Magerquark |
|---|---|---|
| 2 | TL | Olivenöl |
| 2 | TL | Erdnußöl |
| 2 | TL | Tomatenmark, 3fach konzentriert |
| 3 | TL | italienische Kräuter |
| 3 | TL | Parmesan |
| 1-2 | Schuß | Zitronensaft |
| ¼ | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Pfeffer, Salz | ||
Zubereitung
Magerquark, Oliven- und Erdnußöl, Tomatenmark, Kräuter, Parmesan und Zitronensaft miteinander vermengen.
Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden in die Quarkmischung geben und gut verrühren.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und im Kühlschrank mindestens eine Stunde ruhen lassen.
Anmerkung:
Der Knoblauch kann auch mit der Knoblauchpresse behandelt werden.